Ente mit Klößen und Rotkohl
Eine Ente ist doch immer wieder ein Festessen, wenn sie denn gelingt… Das wichtigste am guten Entenbraten ist ja wohl die Soße, vorallem wenn es Klöße dazu gibt. Klöße schreien nach Soße und die muß schmecken und zwar auch nach Ente. Die Methode der Zubereitung die ich jetzt vorschlagen will, hängt auch größtenteils mit der [...]