Unser Blog beschäftigt sich mit der Frage was esse ich heute denn wieder mal. Wir dokumentieren unseren Mittagstisch. Was kocht Tollu heute? Ich habe das unsagbare Glück einen Mann zu haben der kochen kann, schön oder? Ab und an schwinge ich auch mal den Kochlöffel, dann werde ich das natürlich erwähnen.
Sie können hier nach bestimmten Begriffen suchen – wie Geflügel, Schwein, Rind, Fisch, Vegetarisch, Krustentiere und bestimmt noch vielmehr im Laufe der Zeit. (siehe etwas weiter unten)
Es soll sich hier, bei diesem Blog nicht um eine weitere Rezeptseite handeln. Ganz bewußt sind hier nicht die Mengenangaben angegeben, kochen ist – im Gegensatz zum Backen – doch auch eine Gefühlssache. Schmecken sie doch einfach ab, ob genug Salz dran ist oder tauschen Sie Zutaten einfach mal aus. Bestimmte Kräuter die man nicht mag muß man ja nicht dazugeben. Vielmals lassen sich doch auch die Fleischsorten austauschen.
Irgendwann wird dann auch mal das Essen vom Chinesen oder Mac und co. auftauchen…. Klar sind wir auch mal unterwegs und essen dann eben irgendwas im Restaurant oder Fastfood. Was esse ich heute? Nr. 30 Ente süß sauer ….
Was esse ich heute – soll nur Anregungen geben. Wir stehen aber sehr gern für Anfragen bei den Artikeln zur Verfügung und freuen uns über jeden Kommentar.
Klar und wenn Sie keine Lust auf das Kochen haben sind Sie natürlich bei uns im Restaurant Tollus in Rommelhausen herzlich willkommen!
Schweinskotelett, Bratkartoffeln und Gurkensalat
Heute gab es – eigentlich untypisch für den Samstag – ein leckeres Schweinskotelett. Samstag ist normalerweise der Tag des Groß Einkaufes und dann wird eigentlich unterwegs gegessen. Ich hatte mich ja schon eingestellt, heute ein [...]
Curry Huhn mit Basmati Reis
Heute mal indisch … Curry Huhn – Naja nicht ganz so original, weil wir mit Hähnchenbrust gekocht haben. Ein Inder würde immer mit dem ganzen Huhn, inklusive Knochen kochen. In den Artikel über Coq au [...]
Schweinebraten mit Kartoffelplätzchen und Champignon
Na das war ja wohl heute Voraus zusehen, das es heute noch mal Schweinebraten gibt…. Aber die Beilagen haben wir geändert. Aus gekochten Kartoffeln haben wir schöne Kartoffelpläzchen gemacht. Einfach zerdrückt, paar Zwiebelwürfel extra glasiert, [...]
Schweinebraten mit Kartoffeln und Lauchgemüse
Na das ist ja mal die richtige Hausmannskost oder? Fast ein Kilo wog das Stück Schweinebraten, davon werden gut und gern 4 Personen satt. Anbraten mit einem halben Bund Suppengemüse und abgegossen mit einen Schuß [...]
Seelachs mit Kartoffelkruste mit Wurzelgemüse
Heute gab es Seelachs mit Kartoffelkruste. Der Seelachs war im Angebot und das Wurzelgemüse mal eine alternative zum alltäglichen Gemüse. Interessant ist auch das der Seelachs ja eigentlich gar kein „Lachs“ ist, lesen sie dazu [...]
Tafelspitz von gestern
So ist es eben manchmal … es war noch genug vom Tafelspitz da. Also gabs heute nochmal das gleiche. Es hat aber immer noch geschmeckt 🙂 […]
Tafelspitz Bouillonkartoffeln und Meerretichsoße
Tafelspitz Bouillonkartoffeln und Meerrettichsoße, was für ein gesundes Essen, kaum Fett. Was für ein zartes Fleisch. Wie hier abgebildet handelt es sich beim Tafelspitz um das Endstück, bevor der Schwanz anfängt. Fertig … in [...]
Coq au vin
Na das ist heute etwas aufwendiger…. der Klassiker der französischen Küche – Coq au vin Butaris in die Pfanne, mit Speckwürfel und ein bis zwei Gemüsezwiebeln (in grobe Streifen) anbraten. Frische Champignons anbraten. Verwenden Sie [...]
Gefüllte Schweineröllchen mit Kartoffelpüree und Porree
Gefüllt wurde heute das restliche Schweinefilet zu Schweineröllchen mit Kartoffelpüree und Porree . Kleine Schmetterlingsscheiben (eine dicke Scheibe nochmal in der Mitte geteilt, aber nicht durchgeschnitten) abschneiden, schön flachgeklopft und dann hatte Tollu wiedermal eine [...]
Schweinelendchen mit Kartoffel Gratin und Bohnen
Schweinelendchen mit Kartoffel Gratin und Bohnen das war heute der Mittagstisch. Die Schweinefilets oder Schweinelendchen gibts immer ganz preiswert bei Lidl und co. Die sind gar nicht so schlecht wie manchmal dargestellt. Eine Schweinelendchen vom [...]
Schnitzel in Mozarellakruste mit Spagetti und Zuchini
Heute gibts Hähnchenschnitzel in selbstgemachter Vollkorn Mozarelle Kruste mit Spagetti und Zuchinigemüse. Ziemlich langer Name…. fangen wir mal von vorn an – Etwas kürzer: Schnitzel in Mozarellakruste mit Spagetti und Zuchini Als erstes wird die [...]
Jägerschnitzel mit Spätzle und Champignons
Die Minutensteaks mehlieren und wirklich nur KURZ anbraten. Die Lauchzwiebeln sind für die Champignons. Na was ist denn das heute … Champignons aus der Dose, Spätzle aus der Packung und Puten Minutensteaks aus [...]
Lachsfilet mit Kohlrabi und Kartoffeln
Lachsfilet mit Kohlrabi und Kartoffeln – heute gibts mal was fischiges. Die Senfsoße, die es dazu gibt, ist der Rest von gestern ;). Der Kohlrabi ist ein super Gemüse und mit ca. 50 cent pro [...]
Hähnchenbrust mit Senfsoße
Heute gibts: Hähnchenbrust mit Senfsoße, Maisplätzchen und Gemüse Maisplätzchen … ganz einfach gemacht… gekochte Kartoffeln mit etwas Maiskörner etwas zerdrücken und dann Maismehl (wenn vorhanden) ansonsten normales Mehl (Salz, Pfeffer, Muskatnuss) – und ein Eigelb [...]
Was gibt es heute zu essen
Follow my blog with Bloglovin Ist das nicht ein tolles Foto – für das Anliegen: Was gibts zu essen? Foto Quelle: http://www.fotocommunity.de/ Quasi – Was gibt es heute zu essen? Na da wollen wir mal [...]
