Spargelgemüse mit Fleischspießen und Kartoffeln

Teller Spargelgemüse mit Spießen

Es ist ja Spargelzeit, also nicht wie ran an die Stangen, denn schneller wie man denkt ist es wieder vorbei mit dem Königsgemüse. Ein leckeres Spargelgemüse kann man auch aus den etwas preiswerterem Spargel machen. Man kann auch Bruch kaufen, es macht zwar etwas mehr Arbeit, weil man da mal eben nicht so zügig hintereinánder schälen kann, aber was solls …

Der Spargel sollte immer gut geschält werden, das geht am besten mit einem Kartoffelsparschäler. Es ist nun mal so das man eben Abfall hat und ein eher sparsames Schälen des Spargels bringt keinen Gewinn, sondern hat zur Folge das man eben den Spargel dann nicht mehr so gut genießen kann, weil er dann die „Fäden“ zieht. Der geschälte Spargel wird dann im Salzwasser, welches gewürzt ist mit Salz, Zucker, etwas Butter und einer halben Zitrone (mit Schale), gekocht. Den Spargel gibt man immer in das heiße Wasser, dort sollte er langsam köcheln. Er ist fertig, wenn der Spargel auf einer Gabel sich beidseitig ein wenig nach unten biegt. Für unser Spargelgemüse sollte er auf keinen

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Spieße vom Schwein auf Asia Gemüse und Fadennudeln

Teller Fadennudeln Wokgemüse

Das Essen heute ist ein Mix aus vielen verschiedenen Sachen, die nicht wirklich zusammen gehören. Drei Schweinefleisch  Spieße die für einen Grillabend gedacht waren. Asiagemüse,  daß für ein Thai oder China Essen gedacht ist. Und Fadennudeln Nester, die ich normal nur als Suppeneinlage einordnen kann. Ich kann mich gefühlt nicht mehr an meine letzten Fadennudeln auf einen meiner Teller erinnern (auch nicht vor der Zeit des Blogs).

Wok GemüseNa dann mal von vorn. Die Spieße waren noch aus der gleichen Schnäppchenjagd, wie gestern die Hähnchenfilets. In der Pfanne angebraten und fertig. Das Asia Gemüse ist aus der Tiefkühltruhe vom Supermarkt und dann in unsere Tiefkühlung gewandert, da wir ja nur die Hälfte verwendet haben. Solche Packungen sind in der Regel gar nicht schlecht da man erstens immer nur soviel rausnehmen kann wie man braucht und zweitens eine gute Mischung von allem, mit einmal hat. Dadurch das es kaum gewürzt ist kann man sich auch

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Hähnchenspieße mit Gemüsereis

Teller Hähnchenspiesse

HähnchenspießeNa ja, die Hähnchenspieße haben wir fertig gekauft. Klar kann man das auch selbst machen, keine Frage. Aber mal ehrlich für das tägliche Essen macht man doch nicht immer einen großen Akt. Eine Hähnchenbrust die man erst in Streifen schneiden muß, aufspießen und dann noch paar Stunden marinieren, nimmt zwar Zeit in Anspruch, ist aber am Ende doch nicht so ein großer Aufwand. Hätte man selbst machen können … war aber nicht so … Also die faulen Leute schieben eben die fertig marinierten Hähnchenbrustspieße ind den Ofen.

Und ganz nebenbei bemerkt waren sie mal gar nicht so schlecht mariniert für den Geschmack.

Nun gibt es noch einen Gemüsereis. Der Reis wird dafür ganz einfach mit

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