Hähnchenbrust in Rotweinsoße mit Spätzle und Gemüse
Hähnchenbrust in Rotweinsoße – das ist ja fast die schnelle Variante des Coq au vin. Die Hähnchenbrust wird angebraten, gewürzt, etwas Suppengemüse, etwas Tomatenmark und Zwiebeln für die Soße zugeben und mit Rotwein ablöschen. Wenn der Rotwein wieder eingekocht ist, mit etwas Brühe aufgiesen. Dann lässt man das ganze schön langsam köcheln bis es gar [...]