Hirschgulasch mit Rotkohl und Klößen
Hirschgulasch mit Rotkohl und Klößen ist auch so ein Klassiker. Heutzutage bekommt man schon einen sehr guten Hirschgulasch vielmals auch in den diversen Supermärkten in hervorragender Qualität. Man braucht normalerweise gar nicht viel um einen guten Hirschgulasch zuzubereiten – Pflicht sind aber ein Wildgewürz und Rotwein. Die Stücke wie sie rechts abgebildet sind brauchen auch [...]