Rippchen mit Sauerkraut und Püree
Rippchen mit Sauerkraut – Typisch Hessisch – Denn ein Rippchen ist nun mal nicht die Rippe, sondern das Kotelett und in den meisten Fällen gepökelt. Sozusagen hängt an der Rippe noch das Fleisch dran… erstmal nichts schlechtes, wenn man aber als “Ortsfremder” bestellt und sich auf Rippchen freut … so ist es entweder eine Entäuschung [...]