Tatar

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26 01, 2015

Steak Tatar mit Kartoffelpuffer

By | 2017-06-21T20:56:42+00:00 Januar 26th, 2015|Blog, Rind|0 Comments

Steak Tatar oder Rindertatar ist ein Mittagstisch der besonderen Art. Wichtig ist dabei für mich immer, das es genügend Kartoffelpuffer dazu gibt. Ein lecker angemachter Tatar ist schon was feines. Was gehört bei uns ins Steak Tatar? Als erstes natürlich Eigelb, dann Zwiebelwürfel, Senf, eine Spur Tomatenmark, Worcestershiresauce und gewürzt wird mit Salz, Pfeffer und [...]