Burgunderbraten mit Makkaroni und Kohlrabi
Der Name Burgunderbraten kommt von der Herstellung der Soße mit Burgunder. Nur muß es wirklich Burgunder sein? Haben Sie schon mal eine Verkostung von Wein gemacht? Man schmeckt schon einen Unterschied zwischen einem Burgunder und z.B. einen Bordeaux – aber ich möchte immer noch bezweifeln das man diesen Unterschied in der eingekochten Soße schmeckt. Da [...]