Redsnapper gebraten mit Linsen und Bratkartoffeln
Redsnapper gebraten – das ist die beste Methode um diesen Fisch zuzubereiten. Schon allein deshalb weil man die Haut mitessen kann und diese besonders knusprig wird. Fisch wird immer gut gewaschen und man muß Ihn bevor man Ihn brät wieder gut trocken machen und dann den Fisch salzen und mit einer dünnen Schicht Mehl bestäuben. [...]