Hirschragout, Pfifferlinge und Semmelknödel
Das Hirschragout kam aus Canada. Hier beginnt die Wildsaison ja erst im August bzw. September. Jetzt kann man darüber streiten ob man jetzt wirklich schon Wild essen sollte. Klar der Hirsch ist nunmal schon tot und die Reise hat er ja nun aus Canada auch schon hierher geschafft. Man wird wohl den Trend das es [...]