Hirsch Ragout mit Champignons und Nudeln
Das Hirsch Ragout was wir gekauft hatten, war ein extrem sauberes Fleisch, was nicht immer selbstverständlich ist. Vorallem wenn man es in der abgepackten Variante gekauft wird. Manchmal muß man die Sehnen noch abschneiden, falls vorhanden. Versuchen Sie immer die einzelnen Stücke einigermaßen auf eine Größe zu schneiden, damit sie gleichmäßig gar werden. Eine Flasche [...]