Seezunge Müllerin mit Jacobsmuscheln und Kartoffeln
Seezunge ist für meine Begriffe schon mit eines der leckersten Fische die es gibt. Die Seezunge wird häufig in den drei Varianten angeboten – als “Müllerin” gebraten – als “Grenobler” dann auch gebraten aber noch zusätzlich mit Kapern-Zitronen garniert – “Champagner” als pochierte Seezunge in einer Champagner Soße. Seezunge wird auch immer mal mit der [...]