Schweinebraten mit Kartoffelplätzchen und Champignon
Na das war ja wohl heute Voraus zusehen, das es heute noch mal Schweinebraten gibt…. Aber die Beilagen haben wir geändert. Aus gekochten Kartoffeln haben wir schöne Kartoffelpläzchen gemacht. Einfach zerdrückt, paar Zwiebelwürfel extra glasiert, paar Kräuter dazu, ein Eigelb und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss gewürzt. Kleine Taler formen und einfach in Butterschmalz angebraten. [...]