Hirschkarree

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17 11, 2014

Hirschkarree mit Klößen und Feldsalat

By | 2017-06-21T20:28:22+00:00 November 17th, 2014|Blog, Hirsch, Wild|0 Comments

Eine Wonne ist es ja es schon so ein Hirschkarree … Für alle die geeignet – die Fleisch rosa essen können. Alle anderen essen lieber dann wohl Hirschgulasch 😉 Das Hirschkarree sieht doch schon mal im rohen Zustand einfach nur gut aus. Man könnte als erstes der Optik halber die herausstehenden Knochen noch fein säuberlich abputzen. [...]