Grundsoße

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3 01, 2016

Kalbsrücken mit Pfifferlingen und Nudeln

By | 2017-06-21T14:52:23+00:00 Januar 3rd, 2016|Blog, Kalb|6 Comments

Ein richtig edles Essen ist der Kalbsrücken schon. Dieses Stück wiegt ungefähr 700g und ist somit für uns 2 Personen zuviel. Man rechnet immer ungefähr 200 g Fleisch für eine Portion, damit kommt ein normaler Esser sehr gut aus. Es ist auch in etwa immer die Protion die man so in den Lokalen bekommt (manchmal [...]