Entrecote mit Wedges Kartoffeln
Entrecote ist das Steak aus der Zwischenrippenstück vom Rind, es wird aber auch vielmals als Roastbeef bezeichnet (französisch: entre – zwischen; côte – Rippe). Da aber das Zwischenrippenstück aus 2 Teilen besteht, den vorderen und den hinteren Teil, ensteht diese Verwechslung. Hier die Aufklärung … und dazu gleich mal noch die anderen Steaks die es [...]