Sülze mit Bratkartoffeln und Remouladensoße

Sülze mit Bratkartoffeln klein

Klar kann man auch Sülze selbst machen, aber das ist doch schon aufwendig. Hier geht es ja auch um das tägliche kochen, was man halt so im normalen Leben macht. Unsere Sülze heute ist eine gekaufte Bauern Sülze. Die Auswahl von verschiedenen Sülzen ist schier unendlich. Es gibt Sülze lose am Fleischstand, abgepackt im Kühlregal oder auch in der Konserven Abteilung im Glas. Auch die Arten sind sehr vielfältig, vom Schwein über Geflügel oder auch Gemüse Sülzen. Wobei das vegetarische Thema bei gekauften Sülzen wohl eher ein Trugschluss ist, durch die Gelantine. 

Es ist heute wohl eines der schnellsten Essen, die es so gibt. Der einzige Aufwand ist ja hier wohl die Zubereitung der Bratkartoffeln, wenn man das überhaupt als Aufwand bezeichnen kann. Am besten ist es, die Kartoffeln in der Schale schon am Abend zu kochen. 

Nun braucht man nur noch 1-2 Zwiebeln in kleine Würfel zu hacken und diese sind dann einmal

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Bratkartoffeln mit Quark

Quark mit Bratkartoffeln klein

Dieses Gericht ist nun keine Meisterleistung, denn das kann ja nun mal jeder. Aber es ist halt die tägliche Küche die man so macht und es ist nicht immer Zeit und manchmal auch nicht immer die große Lust da immer Spitzenmäßig zu kochen…

Praktisch ist es das man den Quark auch angemacht kaufen kann… nur wirklich mal – der schmeckt doch NICHT! Ein Becher Quark als Rohprodukt kostet doch nichts und man braucht wirklich nur paar Minuten um eine leckeren Quark selbst zu machen. 

Kaufen sollte man den einfachsten Quark, dabei reicht auch Magerquark völlig aus, denn ein Becher Sahne wandert einfach dazu in den Einkaufskorb. Frische Kräuter und auch schöne Zwiebeln, am besten Schalotten, geben dem Quark den letzten Pfiff um ein Geschmackserlebnis zu bekommen. 

Was wir immer noch als kleinen „Geheimtipp“ haben ist – etwas Butter in einer Tasse in der Mikrowelle flüssig machen und in den Quark mit einrühren. 

Also zusammengefasst, Magerquark, Sahne, Milch, flüssige Butter, klein gehackte Schalotten, frischer Schnittlauch, Salz und Pfeffer, das sind die Grundzutaten. Wer mag kann Kümmel zugeben oder auch noch weitere Kräuter. Ich persönlich finde aber einen

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