Tollus Catering und Rezeptblog

Alles auf einen Blick – Was esse ich heute?

Unser Blog beschäftigt sich mit der Frage was esse ich heute denn wiedermal. Wir dokumentieren unseren Mittagstisch. Was kocht Tollu heute? Ich habe das unsagbare Glück einen Mann zu haben der kochen kann, schön oder? Ab und an schwinge ich auch mal den Kochlöffel, dann werde ich das natürlich erwähnen.

Sie können hier nach bestimmten Begriffen suchen – wie Geflügel, Schwein, Rind, Fisch, Vegetarisch, Krustentiere und bestimmt noch vielmehr im Laufe der Zeit. (siehe etwas weiter unten)

Es soll sich hier, bei diesem Blog nicht um eine weitere Rezeptseite handeln. Ganz bewußt sind hier nicht die Mengenangaben angegeben, kochen ist – im Gegensatz zum Backen – doch auch eine Gefühlssache. Schmecken sie doch einfach ab, ob genug Salz dran ist oder tauschen Sie Zutaten einfach mal aus. Bestimmte Kräuter die man nicht mag muß man ja nicht dazugeben. Vielmals lassen sich doch auch die Fleischsorten austauschen.

Irgendwann wird dann auch mal das Essen vom Chinesen oder Mac und co. auftauchen…. Klar sind wir auch mal unterwegs und essen dann eben irgendwas im Restaurant oder Fastfood. Was esse ich heute?  Nr. 30 Ente süß sauer ….

Was esse ich heute – soll nur Anregungen geben. Wir stehen aber sehr gern für Anfragen bei den Artikeln zur Verfügung und freuen uns über jeden Kommentar.

Klar und wenn Sie keine Lust auf das Kochen haben unser Service für Sie ist natürlich nach wie vor das Tollus Catering – hier können Sie sich Essen liefern lassen oder sich von unserem Team Live “bekochen” lassen.

 

iris2017-07-03T19:16:26+00:00

Streuselkuchen mit Apfel oder auch anderen Füllungen

iris2017-07-03T19:16:26+00:00Juli 3rd, 2017|7 Kommentare

Nach dem ich einen Streuselkuchen mit dem Tangzongteig gebacken habe, wollte ich nun die Variante mit Äpfeln ausprobieren. Der Streuselkuchen mit dieser speziellen Herstellung, war mir von der Teigmenge und den Streuseln nicht optimal gelungen. [...]

iris2017-06-21T20:48:54+00:00

Haehnchenschenkel mit Salat und Wedges Kartoffeln

iris2017-06-21T20:48:54+00:00Februar 15th, 2017|0 Kommentare

Lange habe ich nichts mehr geschrieben. Aber nun gibt es wieder tolle Rezepte bzw. unser täglich Essen. Heute mal die einfachen Haehnchenschenkel. Alle Rezepte finden Sie wie immer auf unser Seite – Alles auf einen Blick. [...]

iris2017-06-21T14:46:05+00:00

Kuchen Spiegel Glasur

iris2017-06-21T14:46:05+00:00Juni 16th, 2016|10 Kommentare

Als Hobby Bäckerin komme ich nun mal auch nicht an der Kuchen Spiegel Glasur vorbei. Ich liebe ja schon immer das Backen. Ich versuche mich dabei an jeglichen Kuchen. Das gesamte Internet ist ja voll [...]

iris2017-06-21T14:36:58+00:00

Rippchen mit Kartoffelbrei und Kraut

iris2017-06-21T14:36:58+00:00Februar 4th, 2016|16 Kommentare

Bei den Rippchen mit Kartoffelbrei handelt es sich wiedermal um die hessischen "Rippchen". Denn nicht in jeder Region wird ein gepökeltes Kotelett nicht Rippchen genannt.  Hierbei handelt es sich auch nicht wirklich um kochen, denn [...]

iris2017-06-21T14:46:56+00:00

Gulasch mit Petersilien Kartoffeln

iris2017-06-21T14:46:56+00:00Januar 11th, 2016|5 Kommentare

Das wohl einfachste, beliebteste und immer wieder gut schmeckende Essen überhaupt. Dabei sehen wir mal von den Spagetti mit Tomatensoße ab… Ein Gulash muß nicht immer das Gleiche Rezept sein, denn es wird wohl immer [...]

iris2017-06-21T20:49:11+00:00

3 Zutaten Kuchen

iris2017-06-21T20:49:11+00:00Januar 10th, 2016|8 Kommentare

Es handelt sich im Prinzip um einen Japanischer Souffle Kuchen. Nur ist es wirklich ein Kuchen oder ist es doch eher ein Dessert? Auf jeden Fall ist der Kuchen oder das Dessert jetzt überall zu [...]

iris2017-06-21T20:49:22+00:00

Kalbsnierchen mit Wirsing und Kartoffeln

iris2017-06-21T20:49:22+00:00Januar 10th, 2016|0 Kommentare

Kalbsnierchen sind für alle die Innereien mögen ein besonderer Gaumen Schmaus. Aber es gibt auch sehr viele Menschen die das schon lange nicht mehr essen. In der heutigen Überfluß Gesellschaft isst man ja meistens nur noch [...]

iris2017-06-21T20:49:47+00:00

Geflügelleber mit Kartoffelbrei und Feldsalat

iris2017-06-21T20:49:47+00:00Januar 7th, 2016|8 Kommentare

Schon wiedermal Innereien … heute mal die Geflügelleber. Geflügelleber ist ja sowas von preiswert, das es schon fast peinlich ist. Ich werde die Preise aber nicht ändern können und nehme es dankbar zur Kenntnis. Ist es [...]

iris2017-06-21T14:50:31+00:00

Rindersteak mit Mais

iris2017-06-21T14:50:31+00:00Januar 6th, 2016|6 Kommentare

Heute gibt es nur einen kleine Artikel … es gab auch NUR was ganz schnelles – aber LECKER… Was soll man groß dazu sagen ein gutes Rindersteak auf einer Pfeffersoße mit Mais.  Die Maiskolben gibt [...]

iris2017-06-21T20:50:36+00:00

Tellerlinsen mit Wurst und Kartoffeln

iris2017-06-21T20:50:36+00:00Januar 5th, 2016|3 Kommentare

Tellerlinsen – so werden manchmal einfache normale Linsen bezeichnet. Warum das so ist bleibt mir wohl ein Rätsel, denn woraus als einem Teller sollte man sie sonst essen? Nun die Tellerlinsen haben wir heute in [...]

iris2017-06-21T14:52:58+00:00

Sülze mit Bratkartoffeln und Remouladensoße

iris2017-06-21T14:52:58+00:00Januar 4th, 2016|0 Kommentare

Klar kann man auch Sülze selbst machen, aber das ist doch schon aufwendig. Hier geht es ja auch um das tägliche kochen, was man halt so im normalen Leben macht. Unsere Sülze heute ist eine gekaufte [...]

iris2017-06-21T14:52:23+00:00

Kalbsrücken mit Pfifferlingen und Nudeln

iris2017-06-21T14:52:23+00:00Januar 3rd, 2016|8 Kommentare

Ein richtig edles Essen ist der Kalbsrücken schon. Dieses Stück wiegt ungefähr 700g und ist somit für uns 2 Personen zuviel. Man rechnet immer ungefähr 200 g Fleisch für eine Portion, damit kommt ein normaler [...]

iris2017-06-21T14:53:25+00:00

Hüftsteak mit Sauce Bernaisse und Bratkartoffeln

iris2017-06-21T14:53:25+00:00Januar 2nd, 2016|3 Kommentare

Ich wünsche erstmal allen meinen Lesern ein erfolgreiches und gutes Jahr 2016! Ich persönlich werde mich wieder dieses Jahr bemühen etwas mehr Artikel zu schreiben, manchmal lies es die Zeit letztes Jahr nicht zu täglich [...]

iris2017-04-09T17:36:44+00:00

Bratkartoffeln mit Quark

iris2017-04-09T17:36:44+00:00Dezember 6th, 2015|4 Kommentare

Dieses Gericht ist nun keine Meisterleistung, denn das kann ja nun mal jeder. Aber es ist halt die tägliche Küche die man so macht und es ist nicht immer Zeit und manchmal auch nicht immer [...]

iris2017-04-09T17:37:18+00:00

Kalbshaxe mit Möhren und Kartoffeln

iris2017-04-09T17:37:18+00:00August 24th, 2015|1 Kommentar

Kalbshaxe gehört wohl eher nicht mehr zu den Gerichten der typischen Hausmanskost. Schon das “beschaffen” der Kalbshaxe kann sich schwierig erweisen. In den gängigen Supermärkten ist die Kalbshaxe nie im Sortiment, man muß schon zum [...]

iris2017-06-21T14:54:37+00:00

Wurstsalat mit Bratkartoffeln

iris2017-06-21T14:54:37+00:00August 23rd, 2015|14 Kommentare

Ein leckeres Essen – gerade wenn es etwas wärmer ist. Die Kombination vom kalten Wurstsalat und den warmen Bratkartoffeln ist immer wieder ein Genuß. Nun Wurstsalat kann man fertig kaufen, aber muß man doch nicht, [...]

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